A
Abura Bouzu あぶらぼうず
Ainame あいなめ / Lorca Japonesa
Aji あじ / Carapau
Aka Gai あかがい / Ostra vermelha, Vermelhão
Ama Ebi あまえび / Camarão doce
Anago あなご / Enguia do mar 
Ankimo あん肝
Asari アサリ / Ostra Assari
Aori Ika あおりいか
Aoyagi あおやぎ / o mesmo que baka gai / ostra idiota
Awabi あわび

B
Baka Gai バカガイ / Ostra idiota
Binchou Maguro びんちょうまぐろ
Botan Ebi ぼたんえび / Camarão botão
Buri ぶり / Rabo Amarelo

D
Dashi Maki Tamago だし巻き卵 / Omelete com caldo dashi
Date Maki 伊達巻

E
Ebi えび / Camarão
Engawa えんがわ

F
Foie gras Zushi フォアグラ寿司
Fugu ふぐ
Funa Zushi ふなずし
Fruits Zakana フルーツ魚

G
Gesso ゲソ

H
Hamaguri ハマグリ
Hamati はまち / Rabo amarelo
Hamo はも
Hime Ezo Bora ヒメエゾボラ
Hirame ひらめ / Linguado
Hokkai Ebi ホッカイエビ
Hokkoku aka Ebi ホッコクアカエビ / Camarão Vermelho do Norte
Hotaru Ika ほたるいか / Lula vagalume 
Hotate Gai ほたて ホタテガイ / Vieira


I
Ibaramo Ebi イバラモエビ
Ibo Dai イボダイ
Ika いか / Lula
Ikura いくら / Ovas d salmão
Inari Zushi いなり寿司
Isaki いさき / Choro de galo
Ishi Kage Dai イシカゲガイ
Iwana いわな
Iwashi いわし / Sardinha

K
Kaibashira かいばしら
Kajiki カジキ
Kaki カキ (貝) / Ostras em geral
Kakinoha Zushi 柿の葉寿司
Kani かに / Carangueijo
Kani Misso カニミソ / Pasta de carangueijo com misso
Kanpati かんぱち
Kanpyou かんぴょう / Cabaça
Karei かれい / Linguado Karei
Kasago かさご
Katsuo かつお / Bonito 
Kawahagi かわはぎ
Kazunoko かずのこ / Ovas de arenque do pacífico
Kensaki Ika けんさきいか
Kibinago きびなご
Kinmedai きんめだい / Dourada, Pargo
Kissu きす
Kou Ika コウイカ
Konoshiro コノシロ
Kohada こはだ
Koti こち
Kue くえ
Kujira くじら
Kuruma ebi くるまえび

M
Ma Anago マアナゴ
Maguro まぐろ
Massu ます
Mehari Zushi めはり寿司
Mekajiki メカジキ
Menegi めねぎ
Miru gai みるがい
Miru Kui ミルクイ
Mizu dako ミズダコ
Mongou Ika もんごういか


N
Nagazaki Herb  Saba 長崎ハーブ鯖
NegiToro ねぎとろ
Nigissu にぎす
Nijimassu にじます
Niku zushi 肉寿司
Nishin にしん
NodoKuro のどぐろ

O
Olive Hamati オリーブハマチ
Oome hata おおめはた
Ootoro 大トロ

S
Saba さば
Sake サケ
Salmon サーモン
Sanma さんま
Sayori さより
Sazae さざえ
Shako しゃこ
Shima Aji しまあじ / Carapau da Ilha
Shirako しらこ
Shirassu しらす
Shira Uo しらうお / Peixe gelo
Shiro Uo シロウオ
Shishamo ししゃも
Surume Ika するめいか
Suzuki すずき (魚) / Robalo 

T
Tai たい 鯛 / Pargo
Tairagi タイラギ
Tako たこ / Polvo
Tako Manma たこまんま
Tamago たまご / Ovo
Tamago Yaki 卵焼き / Omelete japonesa
Taraba gani たらばがに / Carangueijo King Crab
Tati Uo たちうお
Tobiko とびこ / Ovas de bacalhau
TobiUo とびうお / Peixe voador
Tori Gai とりがい
Toro トロ
Tsubu gai つぶ貝
Tyu toro 中トロ

U
Uba Gai ウバガイ
Unagi うなぎ / Enguia 
Uni うに / Ouriço do mar
Ussu Yaki Tamago 薄焼き卵 / Omelete fina

Y
Yari Ika やりいか / Lula lança

Zuwai Gani ずわいがに